Torres a la cuina 3
TRADICIÓ AMB TOC TORRES
Autor: Torres, Sergio
Sección: GASTRONOMÍA - Cocineros y Recetas
Torres a la cuina 3
21,90€ IVA INCLUIDO
- Editorial:
- ROSA DELS VENTS
- Publicación:
- 01/11/2018
- Colección:
- DIVULGACIO
- Ver ficha completa
NO DISPONIBLE
Sinopsis
La tercera entrega de Torres a la cuina. El toc Torres és una constant a la nostra cuina. Diferent, creatiu, sorprenent..., el toc Torres juga amb els conceptes, les bases i els ingredients per enriquir l'experiència gastronòmica i aportar frescor i personalitat a les receptes de sempre. Perquè no entenem la cuina com una repetició de les mateixes coses, sinó …
La tercera entrega de Torres a la cuina.
El toc Torres és una constant a la nostra cuina.
Diferent, creatiu, sorprenent..., el toc Torres juga amb els conceptes, les bases i els ingredients per enriquir l'experiència gastronòmica i aportar frescor i personalitat a les receptes de sempre. Perquè no entenem la cuina com una repetició de les mateixes coses, sinó com un diàleg entre la tradició i l'avantguarda.
Anima't a cuinar amb un toc Torres... i afegeix-hi el teu toc personal!
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Más información del libro
Torres a la cuina 3
- Editorial:
- ROSA DELS VENTS
- Fecha Publicación:
- 01/11/2018
- Formato:
- Normal tapa dura (libros)
- ISBN:
978-84-17444-47-1
- EAN:
9788417444471
- Nº páginas:
- 240
- Colección:
- DIVULGACIO
- Lengua:
- CATALAN
- Alto:
- 25 mm
- Ancho:
- 20 mm
- Sección:
- GASTRONOMÍA
- Sub-Sección:
- Cocineros y Recetas
Torres, Sergio
Nacimos en Barcelona en 1970. Nuestra curiosidad por la cocina empezó a los ocho años gracias a la abuela Catalina, con quien recorríamos los mercados de la ciudad descubriendo cada día un mundo de olores y sabores.
A los catorce años entramos en la escuela Arnadí. Después de formarnos con el maestro Josep Lladonosa, iniciamos un aprendizaje por separado en las mejores cocinas de toda Europa y junto a los más grandes chefs. En 2002, y con todo este bagaje acumulado, nos reunimos para emprender proyectos comunes primero en Jávea, después en Brasil y más tarde en Barcelona, donde conseguimos nuestra primera estrella Michelin con el restaurante Dos Cielos en 2010 y la segunda en 2017.
Nos encanta asumir retos y ponemos toda la ilusión en acercar la alta cocina a todos los públicos, por eso desde 2015 no faltamos a nuestra cita diaria en Televisión Española con Torres en la cocina. En 2017 abrimos un nuevo Dos Cielos en Madrid, y actualmente preparamos la apertura de nuestro proyecto gastronómico más personal en Barcelona.
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